Описание
С MIWE cube : FreshFoodSystem мы предлагаем Вашему вниманию системное решение, с помощью которого Вы, имея в наличии различные пекарные камеры, на унифицированной платформе можете создать свою индивидуальную пекарню модульного типа по выпечке свежих хлебобулочных изделий.
Компоненты системы:
Начало распространенному понятию «hot functions» положила конвекционная хлебопекарная печь MIWE cube : air. Число пртвиней 3/5/10; размер протвиня 600х400 см; паровая система; мощность 8кВт;
Этажная хлебопекарная печь MIWE cube : stone. Каменный под; размер пекарной секции 47х68,5х18 см; парогенератор; мощность 3,4 кВт;
Электрическая этажная печь MIWE cube: fire. Отлично пожходит для продуктов, которым нужна высокая температура и отсуствие пара (пицца, quiche и др). Размер пекарной секции 55,5x65x8,5 cm (max 4 пиццы диаметром 26 cm ), мощность 3,4 кВт;
Профи-расстойный шкаф с профитехникой MIWE cube: proof 750. Число протвиней 6; размер протвиня 600х400 см.
Подставки для хранения MIWE cube: store. Для 3/5/8 протвиней размером 600х400 см.
